Mattips

Idag när jag lagade middag blev det grönsakspaj med ost. Ost
valet blev västerbottensost. Jag gillar ju mest äggstanning då jag
tidigare aldrig gjort med det var det roligt att få till den idag.
Förut har jag bara slängt ner ingredienserna i pajformen med
lite grädde över och ost. Voila det funkar ju ocskå men jag
gillar mest med äggstanning för då blir det inte frasigt.
Jag stekte grönsakerna, squash, paprika, aubergine,tomat, pressade
i vitlök och hällde ner lite ox och kalvfond. Det fick puttra vidare
medan jag gjorde äggstanningen. Hade kunnat ha mer andra
grönsaker men jag tog mycket av de jag hade med.